「カフェSILFFY(シルフィ)」 シルフィーケーキバイキング

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「カフェSILFFY(シルフィ)」 シルフィーケーキバイキングの写真付き詳細レポート

以前の店売りそのままの形式のときに、結局来れないまま終わってしまった場所ですが、今回久しぶりに、形式を変えて復活してくれました。
今回は場から自由に取る形式で、デザートは若干バイキング用にサイズ調整などがされているようです。
「ショートケーキ」「チーズケーキ」といったベーシックなデザートが多いので、名札や場に並んでいる姿はあまり面白味がないのですが、味はホテルのデザートブッフェで出てくる同名のバイキング用の品とは天と地ほどの開きがありました。
どちらかといえばシンプル系のケーキが好きな私にとって、純粋にクリームの高品質な味が楽しめるこちらのお店のケーキは非常に相性が良く、大変満足出来ました。
以前開催していた頃の末期は、開始時間ですでに大部分が品切れ、ということもあったみたいなので、補充がいちばん不安だったのですが、その不安を見事に打ち砕く素晴らしい補充状況でした。
利用者が限られていますので、最初に場に出ているもので終わり、という事態も想定していましたが、人気があって無くなるスピードが早い「藤が丘ロール」をはじめ、全品しっかり補充され続けていました。
特に、12:00少し前に、ホール取り分けのプリンが残り1/3強になっていたのを、真新しいものに交換していたことには驚きました。
この時点で、すでに皆さんデザートを取る頻度は極端に減っていますので、このまま放っておいても最後まで残っていたと思います。
恐らく、以前補充に関しての不満が出ていたのだと思いますが、復活にあたってそうしたことがないようにしよう、という姿勢が強く感じられる補充状況で、好感が持てました。
以前の1000円の頃を知っている人にとっては、今の1600円と言う値段はかなり高く見えてしまうと思いますが、デザートの満足感の高さ、補充状況の良さ、テーブルサービス品や口直し品があったことなどを考えると、私はこの値段でも、平均以上の高い満足感が得られました。
あえて欠点を挙げるとすれば、季節品がかなり少ないので、デザートの満足度の高さのわりに、再訪したい度合いがやや弱い、ということくらいでしょうか。
とはいえ、ルアールのようにまたふらっと来てみたい場所だとは思いました。
次回開催は来年1月の中旬を予定しているそうですので、大分前に訪れたっきり、という方は、久しぶりに訪れてみるのも良いかと思います。
今回は開始の時点で誰もいなかったので、綺麗な状態の台の動画をゆっくり撮れました。

★データ
2010/11/19~21 (後に土日開催)
予約必須
\1,600
1日4組限定
予約は2名以上から受付

台の様子の動画、元サイズはこちら。
http://douga.rakuten.ne.jp/v?7o1w98
touminkuma
Posted bytouminkuma

Comments 7

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touminkuma  
Re: 閉店?

申し訳ありません。
ちょっと電話がいまだ通じにくかったり、通じても雑音がひどかったり、ということが多いので、ご自身でお店に電話確認してみてください。

2011/03/17 (Thu) 09:33 | EDIT | REPLY |   
匿名  
閉店?

今月閉店らしいんですけど本当でしょうか?
お店のページは残ってるのに。

2011/03/17 (Thu) 08:30 | EDIT | REPLY |   
touminkuma  
Re: 1人

来月、と聞いていたんですが、要望が多かったんでしょうかね。
前回は、メールで教えていただいた際、急がないと危なそうだと思ったので、ろくに確認もせずすぐに電話したので、告知をちゃんと見てなかったんですよ…。
それで、訪問日の数日前に確認したら、そのときはすでに2~4名、という記載が確かにありました。
ちなみに、私は1人で予約していましたし、それを理由にお断りの電話がかかってくる、ということも無かったです。
(以前、埼玉の某店で最初1人で予約していたら、その後ルール変更で2名以上にされ、2名以上じゃないならキャンセルにする、と言われたことありました…まだ期日は先だったので、結局行くことは出来ましたが…)
また、私以外にも1名のお客さんいました。
前回がそうだった、というだけですので、今回に関してはお店に直接聞いてもらうしかないです。

2010/12/04 (Sat) 13:05 | EDIT | REPLY |   
ディア  
1人

今月もケーキバイキングするみたいですよ。
前回も1組2~4名と書いてありますけど、管理人さんって1名で行ってるんですよね?
このときは2名だったんですか?
今回も2名以上と書いてあるから気になりまして。。。
1人じゃダメですかね?

2010/12/04 (Sat) 11:00 | EDIT | REPLY |   
touminkuma  
Re: タイトルなし

>名古屋のスイーツ大好きさん
蒲郡プリンス、悪くなってしまったんですね…私が行った時は、補充もしっかりしていて、満足感高かったんですが…。
もし訪れたのが後半の回でしたら、もしかしたら前半の回で品切れしてしまったんでしょうかね…最初の回でしたら、完全にパワーダウンでしょうが…。
シルフィーは席数が少なく、人数が限られてますが、その分上手くまとめてくれたような感じだと思います。
すぐ埋まってしまいそうですので、告知が出次第予約した方が良いと思います。

>????さん
難しい質問ですが…大阪のニューオータニイベント、行ったことありましたよね?
あそこで、SATSUKIの方が好みにあった、という方はこちらのお店、エルメの方が良かった、と感じた方は、レニエでしょうかね…。

2010/11/22 (Mon) 19:05 | EDIT | REPLY |   
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2010/11/22 (Mon) 17:03 | EDIT | REPLY |   
名古屋のスイーツ大好き  

貴方様が行かれたシルフィーと蒲プリの11月14日と迷っていたのですが、たまにはホテルもいいかと思っていきましたが、9月とは全く違った内容でがっかりして帰ってきました。 アイスクリームや器に入ったムース系は同じですがタルトやクリーム系がなく総数を合わせるためのようにクッキーやチョコレートが並びました。 こんなはずれのケーキビュッフェは初めてでした。
総料理長からお詫びのコメントをもらいましたが今後どうなることやら。

初回の蒲プリは見ている限りではよいほうだとおもいますよ。

シルフィーに行けばよかったな~。

1月は行ってきますね。

シルフィーはよい方向に改善されて嬉しいかぎりです。

2010/11/22 (Mon) 15:34 | EDIT | REPLY |   

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